日本imada質(zhì)構(gòu)儀在水果行業(yè)的運(yùn)用

鮮水果是人們?nèi)粘Ｋ仨毦S生素、礦物質(zhì)和膳食纖維的重要來源銘記囑托，是促進(jìn)食欲事關全面、具有良好口感的保健食品。食品質(zhì)地可用來表征樣品內(nèi)部組織狀態(tài)製造業、咀嚼過程中的口感等參數(shù)發展目標奮鬥。評(píng)價(jià)水果質(zhì)地特性的參數(shù)包括果實(shí)的彈性、堅(jiān)實(shí)度狀態、粘性規劃、汁液豐富度等。

     質(zhì)構(gòu)儀在水果產(chǎn)品研發(fā)中可產(chǎn)生多種應(yīng)用更多的合作機會，其中評(píng)估硬度成為主要功能應用前景，有助于衡量蘋果指導、梨和西紅柿等水果的成熟度和質(zhì)量。脆度測(cè)試用于胡蘿卜或黃瓜等脆皮蔬菜兩個角度入手，精確量化咬合力相貫通。對(duì)于果汁，質(zhì)構(gòu)儀可評(píng)估多汁性或壓縮時(shí)釋放體積等參數(shù)脫穎而出。此外系統，剪切強(qiáng)度測(cè)量可用于量化切割水果所需的力，從而深入了解質(zhì)地特性積極影響。

一方法、硬度測(cè)試

Imada 的流變儀為臺(tái)式且便于攜帶，與大型試驗(yàn)機(jī)相比更易于現(xiàn)場(chǎng)操作服務品質，并降低了安裝成本傳遞。雖然體積雖小，但每秒可采集1000個(gè)數(shù)據(jù)結果，并具有±0.2%FS的高精度戰略布局，讓您能夠進(jìn)行精確的食品質(zhì)地測(cè)試重要意義。預(yù)先注冊(cè)每種食品的推薦測(cè)量方法規則製定，并且可以安排測(cè)量方法，因此您可以在購(gòu)買后立即開始質(zhì)地測(cè)試引領，無需進(jìn)行任何困難的設(shè)置表現明顯更佳。它配備了將測(cè)量值繪制成圖表的軟件，還可以通過編程測(cè)試條件來獲得粘合力和粘合強(qiáng)度等各種參數(shù)優化服務策略，從而輕松分析紋理技術先進。