開發(fā)出可以瞬間測量蕎麥面味道的裝置?。?br/>只需 2 秒即可測量味道不久前、香氣、新鮮度和綠色度。
迄今為止機構，質(zhì)量評價依賴于工匠的直覺非常激烈，例如目視檢查，但通過將其可視化為數(shù)值更適合，可以進行客觀且易于理解的評價技術交流，明確質(zhì)量標準。
該裝置是與信州大學農(nóng)學部名譽教授井上教授共同開發(fā)的引人註目，是第一個能夠用一個裝置測量四個項目關註，并能輕松、廉價拓展、即時地測量風味的技術(shù)提供堅實支撐。
未來，我們希望用它來提升蕎麥的品牌力，提升生產(chǎn)者的地位創造更多。
為了提高認識，我們計劃與生產(chǎn)者好宣講、磨坊主和蕎麥相關(guān)組織合作連日來。