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什么是真空蒸汽解凍再獲?
飽和蒸汽的壓力和溫度為1:1。解凍罐中的所有位置都將處于相同的溫度最深厚的底氣。
由于是真空敢於挑戰,因此不會(huì)因風(fēng)的撞擊和水的流動(dòng)而產(chǎn)生溫度不均勻的問題。
溫度越低應用擴展,加熱越集中過程中,成分的溫度越均勻。
由于它是在真空下消除阻礙熱傳遞的空氣,因此對(duì)食品的熱傳遞非常高總之。
如果罐內(nèi)溫度相同,則可以在較短的時(shí)間內(nèi)解凍紮實做,如果解凍時(shí)間相同足了準備,則可以在罐內(nèi)較低的溫度下解凍。
它可以在低溫下快速解凍而不會(huì)破壞食物的味道支撐作用。
標(biāo)配清洗槍穩步前行,清洗方便,兼顧質(zhì)量和衛(wèi)生著力提升。
CD-80N / 160N / 320N
加工量: 80-320公斤/批
特征
真空蒸汽解凍不會(huì)降低冷凍食品的品質(zhì)(風(fēng)味指導、光澤、肉質(zhì))動手能力,提高工作效率服務品質。
液晶觸摸屏,操作簡(jiǎn)單。
真空蒸汽解凍使在更短的時(shí)間內(nèi)解凍成為可能過程。