近紅外檢測技術(shù)在食品成分分析設(shè)備的運(yùn)用

近紅外光譜技術(shù)作為一種快速、高效、無損的檢測手段,在液態(tài)食品品質(zhì)檢測中具有廣泛的應(yīng)用長效機製。首先對近紅外光譜技術(shù)檢測原理及特點(diǎn)進(jìn)行了闡述,列舉了定量和定性分析中常用的算法,然后綜述了其在牛奶、酒類聽得進、果汁深入、食用油等常見液態(tài)食品中的研究現(xiàn)狀及成果,對近紅外光譜分析技術(shù)中的關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行了分析,并說明了建模過程中的共性問題,最后對全文進(jìn)行總結(jié),指出了近紅外光譜技術(shù)在實(shí)際應(yīng)用過程中存在的一些問題,并對進(jìn)一步的研究提出了展望。 

日本用于食品行業(yè)基礎(chǔ)成分檢測設(shè)備-日本KB-270

一般的に全技術方案、成分分析には時間がかかります基本情況。どんなに優(yōu) れた分析手法も1日に得られるデータには限りがあります。 しかしながら去突破、時間短縮の方法もあります品質。 ―― 近赤外成分計(jì)を使用することです。 近赤外成分計(jì)にあらかじめ成分分析値に相関した検 量線を登録しておくと、數(shù)秒で成分含有率がわかります本器「近赤外成分計(jì)KB-270」は能運用、特性の異なる多波長 の近赤外反射吸光度を用いることで、一回の測定で最大 ４成分までを同時に參與水平、やはり數(shù)秒で測定できます講理論。 また、サンプルの形狀智能設備、粒徑のばらつきの影響を受けに くいため破砕や粉砕等の前処理が不要な場合が多く解決問題、オ プションのマスキングホルダを使用すると貴重な少量サン プルでも測定が可能です。 一回の測定が大幅に短縮されることで不要畏懼、対象物の製造 ラインへ即時に反映できるため導向作用、製造ロスの軽減につなが ります。また規定、データ點(diǎn)數(shù)が増えることで可持續、1日ごとあるい は季節(jié)ごとの成分変動傾向を読み取りやすくなるため措施、製 造品質(zhì)の向上も期待できます示範推廣。

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