食品等粉狀原料的滅菌是產(chǎn)品開發(fā)好宣講、質(zhì)量改進(jìn)連日來、期限延長(zhǎng)等過(guò)程中*的工序。在日本不斷進步，食品原則上是不允許輻照的信息化技術，加熱殺菌是主流實現了超越。這種殺菌方法雖然安全，但粉末通常需要加熱幾秒鐘（4至5秒）開拓創新，因此原料的物理特性容易發(fā)生變化確定性，存在損害食品原有風(fēng)味和質(zhì)量的弱點(diǎn)。
另一方面去完善，輻照殺菌由于是非加熱殺菌意料之外，并不會(huì)改變?cè)牧系馁|(zhì)量，但消費(fèi)者在安全性方面有著根深蒂固的焦慮和抵觸感設備，甚至有很多猶豫不決的情況橋梁作用。允許放射性滅菌的國(guó)家。
Fujiwara Techno Art 的“Sonic Stella”是解決所有傳統(tǒng)問(wèn)題的下一代粉末滅菌器促進善治。世界首chuang“加壓蒸汽”與“瞬間減壓”相結(jié)合的殺菌原理已投入實(shí)際使用講故事，在0.2秒的極短處理時(shí)間內(nèi)，抑制原料物理性質(zhì)的變化求索，甚至耐熱孢子形成細(xì)菌可以被消毒置之不顧。確實(shí)如此。另外性能穩定，含水量的變化比熱殺菌小試驗，后續(xù)工序無(wú)需調(diào)整含水量。
一種將其與傳統(tǒng)滅菌方法區(qū)分開來(lái)的新型滅菌器開辟了食品的未來(lái)經驗。
小麥粉、米粉、香料等粉體原料被廣泛用于一般食品敢於監督、保健食品對外開放、化妝品、醫(yī)藥品等領(lǐng)域組建。然而用的舒心，傳統(tǒng)的粉末滅菌技術(shù)一直無(wú)法達(dá)到高質(zhì)量的滅菌效果。
與食品相關(guān)的粉末滅菌處理主要有兩種類型邁出了重要的一步。
“熱殺菌”和“輻射殺菌”產能提升。
在日本，通常進(jìn)行加熱殺菌品牌，但加熱殺菌是通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間加熱進(jìn)行的適應能力。這存在原料變性的問(wèn)題。成分節點、香氣和顏色可能會(huì)受損快速增長。另外，雖然國(guó)外仍在進(jìn)行輻射殺菌，但隨著確保食品安全的趨勢(shì)增加通過活化，認(rèn)為今后不會(huì)被推薦開放以來。
在此背景下，Sonic Stella 的新型滅菌系統(tǒng)應(yīng)運(yùn)而生防控，采用全新的“加壓蒸汽”滅菌原理組合運用。加熱時(shí)間短至約0.2秒，原料的熱變性被抑制在較低水平高質量。另外研究與應用，由于采用普通蒸汽驅(qū)動(dòng)，食品安全有保障迎難而上。“通過(guò)加壓蒸汽加熱原料表面有效保障，將附著在原料上的一般活菌、耐熱菌更高效、大腸菌等細(xì)胞內(nèi)的水分在規(guī)定的壓力下加熱稍有不慎，瞬間通過(guò)聲波進(jìn)行加熱。噴嘴. 已經(jīng)建立了連續(xù)滅菌系統(tǒng)，其中細(xì)菌細(xì)胞中的水通過(guò)釋放到大氣壓力而迅速沸騰（汽化）高產，破壞組織并殺死它們。
